Ustawcie mikser na wolne obroty i powoli wlewajcie tężejącą galaretkę. Na upieczony biszkopt wylejcie 1/3 pianki, wysypcie równomiernie 1,5 szklanki malin i na to wylejcie resztę pianki. Wstawcie ciasto do lodówki. W 500 ml rozpuśćcie ostatnią galaretkę i gdy zacznie tężeć, wylejcie ją na ciasto. Mus. Mus to lekka, piankowa forma kremu do tortu, mocno napowietrzona i delikatna jak chmurka. Musy do tortów i deserów zwykle wykonuje się ze śmietanki ubitej na ¾ – sprawia to, że w początkowej fazie mus jest lekko płynny i nadaje się raczej do wylewania niż nakładania, lecz praktycznie nie ma szansy się zwarzyć. 2. MASA: Galaretkę przyrządzić w 200 ml wody. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Podzielić na pół. Do jednej części dodać śmietan-fix i cukier waniliowy. Drugą część zmiksować z ostudzoną, lekko tężejącą galaretką. Spodni biszkopt nasączyć sokiem z mandarynek wymieszanym z wodą. Posmarować dżemem malinowym.  Białka ubijamy mikserem na sztywno po czym powolutku dodajemy cukier cały czas miksując.Następnie dodajemy po jednym żółtku i dalej miksujemy tyle,że już na mniejszych obrotach..Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia do białek.Teraz mikser odkładamy a zastępujemy go drewnianą łyżką.Wszystko delikatnie mieszamy 1) Czekoladowy biszkopt przekroić na 3 równe krążki. Dolny krążek położyć z powrotem na dnie formy dla tortu założyć ściankę. Wstawić do lodówki. 2) W głębokim naczyniu umieścić 400 g rozmrożonych malin razem z sokiem, który wyciekł podczas rozmrażania. W małym rondlu wymieszać 130 ml wody, 12 g żelatyny i 80 g cukru. Tort z galaretką. 15 jaj, 3szkl mąki, 3 szkl cukru,proszek do pieczenia, 3 duze smietany 30%, 1 galaretka truskawkowa,tabliczka czekolady, kuleczki ozdobne, pisaki cukrowe Zrobic 3 biszkopty. do kazdego 5 jaj szkl cukru ubijaC dodac szkl mąki z proszkiem do pieczenia. Kiedy bedą upieczone ostudzic. FAJEwM. Ciasto z malinami to obowiązkowy letni deser. Malinowy puszek czy „siódme niebo z malinami”? Malinowa chmura, czy tarta z malinami? Zobaczcie sprawdzone przepisy na ciasta z malinami, które skradną wasze serca. Ciasta z malinami to obowiązkowy, letni deser. Mamy dla Was sprawdzone przepisy naszych Czytelników na rewelacyjne ciasta. Zobaczcie:Ciasto „malinowy puszek” z mascarpone, na biszkopcie Ciasto „Siódme niebo” z malinami, mascarpone, galaretką i bezą Tarta z malinami Ciasto biszkoptowe z malinami i mascarpone Malinowa chmurka na kruchym cieście z budyniem Ciasto z malinami na biszkopcie z mascarpone „malinowy puszek” [PRZEPIS]Ciasto z malinami na biszkopcie z mascarpone „malinowy puszek”. Fot. Dorota WójcickaSkładniki na biszkopt5 dużych jajek 3/4 szklanki cukru 3 łyżki oleju 1 płaska łyżka proszku do pieczenia 160 g mąki pszennej Składniki na poncz150 ml wody 1 płaska łyżka cukru Składniki na krem250 ml mascarpone 600 ml kremówki 3 łyżki cukru pudru ok. 400 g świeżych malin ok. 8 kostek gorzkiej czekolady WykonanieBiałka wybić do miski, ubić z cukrem na sztywną pianę. Żółtka krótko ubić z olejem, wlać do białek, wymieszać łyżką. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, jeszcze raz wymieszać łyżką. Wyłożyć do formy do pieczenia o wymiarach 36x24 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170C, piec ok. 30-35 minut. Ostudzić, przekroić wzdłuż na 2 Do wody wsypać cukier, wymieszać do jego Do miski wyłożyć mascarpone, wsypać cukier, wlać połowę kremówki, krótko zmiksować (kilka sekund), wlać pozostałą kremówkę, ubijać jeszcze ok. 20-30 kremu odłożyć na wierzch. Pozostałą część kremu podzielić na biszkoptu nasączyć połową ponczu, wyłożyć połowę kremu, gęsto ułożyć "na leżąco" maliny, przykryć drugą częścią kremu, wyrównać. Przyłożyć połówką biszkoptu, lekko docisnąć, nasączyć resztą ponczu. Na wierzch wyłożyć odłożonym kremem, wyrównać. Czekoladę zetrzeć na tarce, posypać po wierzchu. Gotowe ciasto schłodzić w Doroty Wójcickiej, autorki bloga „Daktyle w czekoladzie”Ciasto „Siódme niebo” z malinami, mascarpone, galaretką i bezą [PRZEPIS]Ciasto „Siódme niebo” z malinami, mascarpone, galaretką i bezą. Fot. Agnieszka SznajderSkładniki na spód dużej blachy 40x25 cm ok. 4 paczek herbatników Składniki na białą masę1 opakowanie serka mascarpone 25 dag 1/2 litra śmietany kremówki 30% 1/2 łyżeczki mielonej wanilii lub cukier waniliowy 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny 4 łyżki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny Składniki na warstwę malinową3 galaretki malinowe 70 dag świeżych malin 1 litr wody Składniki na bezę4 białka 15 dag cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej płatki migdałowe do posypania WykonanieGalaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do przestudzenia, gdy zaczyna się ścinać dodać ją do malin. W czasie gdy galaretka się studzi zrobić bezę. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal miksować, na koniec połączyć z mąką ziemniaczaną i ubijać do czasu aż piana będzie szklista. Przygotować formę wyłożoną papierem do pieczenia, wylać bezę, wierzch posypać płatkami migdałowymi, piec w 140 stopniach przez 50-60 połączyć z gorącą wodą, wymieszać do rozpuszczenia, odstawić do wystudzenia. Schłodzoną śmietanę dobrze ubić, dodać serek mascarpone, wanilię i cukier. Gdy wszystko jest połączone wlać wystudzoną żelatynę i ponownie zmiksować. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, na spód ułożyć warstwę herbatników, następnie na herbatniki wyłożyć połowę masy śmietankowej, na masę wylać tężejącą galaretkę z malinami, na wierzch wyłożyć druga połowę białej masy. Na górę położyć upieczoną i wystudzoną bezę. Ciasto przed podaniem na kilka godzin wstawić do Agnieszki Sznajder, autorki bloga „Apetyczna babeczka”Tarta z malinami [PRZEPIS]Tarta z malinami. Fot. Andżelika KnopSkładniki na ciasto20 dag mąki pszennej 10 dag zimnego masła jajko pół łyżeczki ekstraktu waniliowego 3 łyżki cukru pudru Składniki na krem50 dag sera 300 ml śmietany kremówki 4 łyżki soku malinowego (najlepiej domowego) maliny do dekoracji WykonanieMąkę przesiać do miski, dodać cukier puder i masło pokrojone na małe kawałki. Całość rozetrzeć palcami, a następnie dodać jajko i ekstrakt waniliowy. Zagnieść szybko gładkie ciasto. Gotowe owinąć folią i włożyć na 30 minut do lodówki do wystygnięcia. Następnie rozwałkować je na ok. pół centymetra i przełożyć do formy na tartę. Piec ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po upieczeniu pozostawić do wystygnięcia. Śmietanę ubić na sztywną pianę. Do miski przełożyć ser, rozetrzeć go tak, aby utworzył jednolitą masę. Następnie dodać sok malinowy i dokładnie wymieszać. Na koniec przełożyć do miski ubitą śmietanę, delikatnie wymieszać ją z serem. Krem wyłożyć na wystudzony spód. Wyrównać wierzch ciasta, a następnie ułożyć na nim maliny. Gotową tartę włożyć na ok. 2 godziny do lodówki. Podawać z sosem Andżeliki KnopCiasto biszkoptowe z malinami i mascarpone [PRZEPIS]Ciasto biszkoptowe z malinami i mascarpone. Fot. Koło Gospodyń w BiałceSkładniki na biszkopt5 jajek 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki oleju rzepakowego odrobina czerwonego barwnika Składniki na ponczpół szklanki wody ćwiartka cytryny 2 łyżeczki cukru Składniki na masę500 g śmietany kremówki 30% 3 łyżeczki cukru pudru 250 g mascarpone ok. 1/2 kg malin WykonanieUbić białka, dodać cukier, żółtka, olej i barwnik, dodać maki i proszek do pieczenia. Piec biszkopt ok. 35 minut w temp. 180 nasączyć schłodzoną kremówkę, pod koniec dodać cukier i mascarpone. Wyłożyć na biszkopt i na to ułożyć maliny jedna przy Koła Gospodyń z BiałkiMalinowa chmurka na kruchym cieście z budyniem [PRZEPIS]Malinowa chmurka na kruchym cieście z budyniem. Fot. Koło Gospodyń w BiałceSkładniki na kruche ciasto400 g maki pszennej 250 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru 5 żółtek Składniki na piankę5 białek 200 g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru 125 ml oleju słonecznikowego 500 g malin cukier puder do oprószenia WykonanieCiasto. Mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia przesiać do miski, wkroić zimne masło i dodać żółtka. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części w stosunku 60 do 40 i wstawić do (ok. 35x20) wysmarować masłem i wyłożyć papierem. Zetrzeć większą część ciasta i rozłożyć w formie, lekko przyklepać i wyrównać, podpiec na złoto ok. 20 minut w 190 stopniach. białka na sztywno, dodawać stopniowo cukier, a potem proszek budyniowy. Na koniec wlać cienką strużką pianę na ostudzony spód. Wyrównać i gęsto ułożyć maliny otworkami do góry, lekko wciskając w piankę. Na wierzch zetrzeć mniejszą część ciasta. Piec ok. 40 minut w temp. 190 stopni. Oprószyć cukrem Koła Gospodyń z BiałkiPyszne dania z arbuzem w roli głównejTOP 10 deserów z porzeczkami naszych CzytelnikówCiasta bez pieczenia – najlepsze przepisy CzytelnikówPyszne desery z serkiem mascarponePolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Miało być cieplutko, słonecznie, majówkowo…Z pozytywnych rzeczy ostało się tylko ciasto z malinami:) Na poprawę humoru w ten majowy i niestety bardzo deszczowy weekend. Ostatnio mam manię smażenia gofrów:) Tak więc w tym cieście, zamiast tradycyjnego biszkoptu użyłam gofrów. Do tego bita śmietana, maliny i galaretka:) To malinowe niebo w gębie! Zapraszam:) Składniki (na ciasto w formie 25x35cm): Spód: 6 gofrów (wg tego przepisu lub swojego) - ilość gofrów użytych do ciasta może się różnić ze względu na ich rozmiar - różna wielkość płyt w gofrownicy 800g słodkiej śmietany 36%tł. 2 łyżeczki żelatyny 4 łyżki cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego (32g) Dodatkowo: 450g mrożonych malin 3 opakowania galaretek o smaku malinowym Wykonanie: Usmażyć gofry z własnego lub podanego przepisu. Oczywiście wyjdzie ich więcej, ale to nic nie szkodzi bo na pewno pozostałe 3-4 zjecie ze smakiem podczas robienia ciasta:) Całkowicie ostudzić. Przygotować formę – wyłożyć papierem do pieczenia. Dno formy wyłożyć goframi. Galaretki rozpuścić w mniejszej ilości wrzącej wody (400ml na jedno opakowanie galaretki). Przestudzić. Masa: żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie (ok. 1-1,5 kieliszka gorącej wody). Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Masę wylać na upieczone gofry. Dobrze rozsmarować przy brzegach żeby galaretka nie uciekła pod spód – chociaż mi i tak trochę uciekło co później okazało się atutem, gdyż galaretka od spodu wypełniła dołki gofrowe:) Masę pozostawić do lekkiego stężenia na ok. pół godziny. Zamrożone maliny rozłożyć równomiernie na masie, lekko docisnąć. Ostrożnie wylewać ostudzoną galaretkę (najlepiej po trochu chochlą). Odstawić najlepiej na całą noc do lodówki. Smacznego! Należy pamiętać, gdy wkładacie ciasta z bitą śmietaną do lodówki, należy je szczelnie owinąć folią aluminiową, gdyż kremówka uwielbia przechodzić wszelakimi zapachami z lodówki i potem wychodzi ciasto o aromacie wędliny:) Torty...moje ulubione ciasta. Uwielbiam piec torty, eksperymentować, wymyślać nowe połączenia. W tej dziedzinie mogę się "wyżyć" kulinarnie 😉 Cała moja przygoda z pieczeniem zaczęła się właśnie od tortu. Szczególnie upodobałam sobie torty czekoladowe z prawdziwej gorzkiej czekolady w połączeniu z kwaśnymi owocami jak: maliny, pomarańcze, cytryny czy przedstawiam mój kolejny eksperyment, który pochodzi z mojego wcześniejszego bloga ALE Ciachoo! (stąd te zdjęcia słabszej jakości 🙈) Jest to tort mega czekoladowy - kakaowy biszkopt z czekoladową masą z orzechami laskowymi do tego maliny i galaretka Składniki: Biszkopt: 1 szklanka mąki pszennej 4 jajka 1 szklanka cukru 3 łyżeczki octu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju szczypta soli 2 łyżki kakao Masa czekoladowa: 400 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżka masła 1 op. cukru waniliowego 200 g czekolady gorzkiej min. 70% 50 g orzechów laskowych Galaretka malinowa: 1 op. galaretki malinowej 300 ml gorącej wody 200 g mrożonych malin Galaretka czekoladowa: 2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 100 g gorzkiej czekolady 1 czubata łyżka żelatyny Poncz: 1/2 szklanki gorącej wody 1 czubata łyżka kakao Dodatkowo: 1 op. okrągłych biszkoptów Wykonanie: Biszkopt:I- część: mieszamy mikseremBiałka oddzielamy od żółtek. Białka wlewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Następnie dodajemy porcjami cukier, ciągle miksując. Gdy cukier się rozpuści dodajemy żółtka wymieszane wcześniej z octem. II-część: mieszamy łyżką drewnianąW misce mieszamy: mąkę przesianą przez sitko, proszek do pieczenia i ubitej piany dodajemy składniki suche na przemian z olejem, cały czas mieszamy, aż masa ładnie się połączy, aby nie było grudek. Ciasto przelewamy do tortownicy (średnica około 25 cm) - u mnie forma kwadratowa 25 x 25 cm. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 25- 30 min., aż boki lekko odejdą od formy, sprawdzamy patyczkiem czy ciasto w środku jest suche. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia. Masa czekoladowa:Do rondla wlewamy śmietanę, dodajemy cukier i łyżkę masła. Całość podgrzewamy. Następnie dodajemy połamaną czekoladę, cały czas podgrzewając. Mieszamy aż do rozpuszczenia czekolady, po czym odstawiamy z ognia i wrzucamy posiekane orzechy laskowe. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Poncz: Kakao rozpuszczamy w gorącej wodzie. Czekamy aż biszkopt wystygnie ścinamy jego wierzch. Pozostałą część nasączamy ponczem i wykładamy na niego całą, chłodną masę czekoladową. Całość wkładamy do lodówki na min., aż masa malinowa:Gdy chłodzi nam się masa w między czasie możemy wykonać galaretkę. Galaretkę malinową rozpuszczamy w gorącej wodzie. Do rozpuszczonej galaretki dodajemy zamrożone maliny. Czekamy. aż galaretka lekko zaczyna tężeć i wylewamy na zastygniętą masę czekoladową. Ponownie wkładamy do lodówki na ok. 30 min. aby galaretka stężała. Galaretka czekoladowa:Gdy tężeje nam galaretka malinowa możemy przystąpić do wykonania galaretki garnka wlewamy 2 szklanki mleka, dodajemy cukier i zagotowujemy. Żelatynę zalewamy niewielką ilością przegotowanej wody, aby spęczniała, a następnie rozpuszczamy ją w kilku łyżkach gorącego mleka. Gdy mleko się zagotuje dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Na końcu dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Wszystko razem mieszamy i stężałą galaretkę malinową układamy biszkopty, które wcześniej smarujemy ponczem kakaowym z obu stron za pomocą pędzelka. Na biszkopty wylewamy zimną, lekko tężejącą galaretkę czekoladową. Gotowy tort wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przechowujemy w lodówce. Przepis pochodzi z mojego bloga ALE Ciachoo! Przepis na tort czekoladowy z galaretką malinową to przepis dla osób szukających wyjątkowego, bardzo eleganckiego i uroczystego tortu. Przepis ten jest idealny na wyjątkowe okazje, bardzo uniwersalny, jeśli chodzi o dekorację. Można go przygotować w tortownicy 18 cm, wówczas tort będzie wyższy tak jak na zdjęciach. Można również użyć tortownicy o większej średnicy – 21 lub nawet 23 cm, aby przygotować tort standardowej wysokości ok. 10-12 cm. Przepis na tort czekoladowy z galaretką to warstwy galaretki z owocami przeplecione kremem czekoladowym i wilgotnym czekoladowym ciastem – idealny smak na tort dla mężczyzny, ale smakuje również dzieciom. W wersji dla dorosłych ciasto można dodatkowo lekko nasączyć nalewką malinową lub innym dowolnym alkoholem. Przepis na ciasto czekoladowe Na 3 blaty średnicy 18 cm lub 20 -21 cm. Ciasto można upiec 1-2 dni wcześniej i przechowywać szczelnie zapakowane w lodówce. 200 g masła 230 g gorzkiej czekolady 200 g brązowego cukru 3 jajka 150 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 20 g kakao 1/2 łyżeczki soli 180 g mleka (lekko podgrzanego) Piekarnik nagrzewamy do 170 st. C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu. Wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kawę, kakao i sól) mieszamy razem. Następnie w garnku umieszczamy masło i podgrzewamy do momentu, aż się rozpuści i zacznie gotować, wówczas wyłączamy ogień. W kolejnym kroku do gorącego masła dodajemy pokrojoną na kawałki czekoladę i brązowy cukier. Odstawiamy na 5 minut. Następnie mieszamy do chwili gdy cała czekolada ulegnie rozpuszczeniu. Do mieszanki z czekoladą dodajemy jajka i mieszamy, najlepiej za pomocą trzepaczki lub drewnianej łyżki. Gdy jajka połączą się z masą, dodajemy suche składniki i mieszamy. Na koniec dodajemy mleko, całość dokładnie mieszając. Ciasto przelewamy do tortownicy (lub najlepiej do tortownic). Najlepiej upiec jest każdy z blatów oddzielnie – surowe ciasto można zostawić na blacie na czas pieczenia pojedynczego blatu. Każdy z blatów pieczemy ok. 30 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy. Przepis na galaretkę malinową Galaretkę przygotowujemy dzień wcześniej. 2 opakowania galaretki malinowej 600 ml wody truskawki (mogą być mrożone) maliny (mogą być mrożone) Galaretkę rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Dwie formy, mniejsze o 1-2 cm od tych, w których piekliśmy ciasto, wykładamy szczelnie folią spożywczą. Do każdej z nich wykładamy połowę galaretki. Na wierzchu układamy pokrojone truskawki i maliny. Galaretkę odstawiamy do lodówki na całą noc do zastygnięcia. Przepis na krem czekoladowy Krem przygotowujemy dzień wcześniej. 350 g śmietanki 30% 350 g czekolady (200 g gorzkiej + 150 g mlecznej) Czekoladę siekamy na drobne kawałeczki. Śmietankę zagotowujemy i od razu zalewamy nią czekoladę, odstawiamy na 5 minut. Następnie całość mieszamy do chwili aż masa będzie jednolita i cała czekolada się rozpuści. Masę przykrywamy i wstawiamy do lodówki do schłodzenia na całą noc lub dłużej. Następnego dnia krem ubijamy na najwyższych obrotach miksera, do chwili aż zrobi się wyraźnie jaśniejszy i sztywny. Uwaga: krem zazwyczaj ubija się bardzo szybko, wystarczy dosłownie kilka ruchów mikserem, więc nie należy przedłużać ubijania, aby go nie zważyć. Przepis na czekoladowy ganache do pokrycia tortu Czekoladowy ganache przygotowujemy dzień wcześniej. 300 g czekolady (150 g mlecznej + 150 g gorzkiej) 180 g śmietanki 30% 60 g masła Czekoladę siekamy na drobne kawałki i wrzucamy do żaroodpornej miski. Następnie dolewamy śmietankę i dodajemy masło. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą (lub w mikrofalówce) i podgrzewamy do momentu, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Gotowy krem zostawiamy na blacie na 8 godzin (lub na całą noc), aby nabrał właściwej konsystencji. Jak przygotować tort czekoladowy z galaretką malinową Na dnie rantu układamy blat ciasta czekoladowego i wykładamy na nie ok. 1/4 ubitego kremu czekoladowego, rozsmarowując. Następnie na krem wykładamy zastygniętą galaretkę, przykrywając ją kolejną 1/4 kremu. Krem powinien wypełnić równo całą przestrzeń otoczoną rantem. Przykrywamy całość kolejnym blatem i wszystko powtarzamy. Gotowy tort wstawiamy do lodówki na 30 minut, aby stężał. Następnie zdejmujemy rant i tort pokrywamy ganache, najlepiej robiąc tą w dwóch podejściach. Gdy tort zastygnie można go udekorować. Złota dekoracja tortu 100 g czekolady gorzkiej 70% złoty barwnik do czekolady w sprayu papier do pieczenia spinacze do bielizny Czekoladę temperujemy. TUTAJ możecie sprawdzić jak najprościej przeprowadzić proces temperowania czekolady. Gotową, zatemperowaną czekoladę rozsmarowujemy na papierze do pieczenia. Brzegi papieru spinamy spinaczami, tak aby utworzyły nierówne kształty. Następnie całość odstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Gdy czekolada zastygnie, ostrożnie zdejmujemy ją z papieru. Gotową ozdobę pokrywamy złotym barwnikiem i umieszczamy na torcie. Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStockMalinowa chmurka. Ciasto z galaretką i kremem. To oszałamiające ciasto to magia, wygląda imponująco przy niewielkim wysiłku. Możemy przygotować je z wyprzedzeniem, ponieważ na kolejny dzień smakuje jeszcze lepiej. Idealne ciasto na każdą okazję, urodziny, imieniny a nawet święta. Pieknie się prezentuje i jeszcze lepiej są aromatycznymi i soczystymi owocami, bardzo lubianymi przez dzieci i dorosłych. Maliny działają przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo, przeciwbakteryjnie i ściągająco. Mają działanie uspokajające, obniżają ciśnienie krwi, wzmacniają serce. Wpływają korzystnie na układ odpornościowy. Chronią przed wolnymi rodnikami i opóźniają procesy starzenia się. Maliny posiadają również właściwości przeciwnowotworowe. Witaminy występujące w malinach to: A, B6, C, E, K, niacyna, tiamina, ryboflawina, kwas foliowy. Związki mineralne, które znajdziemy w malinie: magnez, potas, sód, cynk, żelazo, jakie będą nam potrzebne:Kruche ciasto:– 3 żółtka– 15 g cukru pudru– ½ łyżeczki proszku do pieczenia– 5 g cukru waniliowego– 150 g mąki pszennej– 100 g masłaMasa malinowa:– 600 g malin– 3 galaretki malinowe-3 szklanki wodyKrem:– 500 ml śmietany kremówki 36%– 250 g serka mascarpone– 2 łyżki cukru pudru– 1 cukier waniliowyGalaretkę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy by nam cukier puder, mąkę, miękkie masło, proszek do pieczenia, cukier waniliowy umieszczamy w misce i zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 – 20 upieczone ciasto kładziemy zamrożone maliny i wylewamy na nie tężejącą galaretkę. Ciasto wkładamy do lodówki. W międzyczasie ubijamy śmietanę kremówkę, następnie dodajemy cukier i cukier waniliowy, kontynuujemy miksowanie, na koniec dodajemy serek mascarpone. Wyciągamy ciasto z lodówki i kładziemy ostatnia warstwę, czyli krem. Wyrównujemy. Przyozdabiamy malinami. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki. Po godzinie już możemy się nim kremowe ciasto idealne na każdą okazję. Sama przyjemność jest je smakować i delektować się aksamitną śmietaną i kruchym CHMURKA! CIASTO Z GALARETKĄ I KREMEM!

tort malinowy z galaretką